blekingefruktträdplantskola
Williamspäron (Williams Bon Chrétien) - Pyrus Communis 'Williams Bon Chrétien'
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Die Herkunft der Birne ist unklar, aber ihr ursprünglicher Name „Bon Chrétien“ (Guter Christ) geht auf Francis Paola zurück, der König Ludwig XVI. 1483 einen Birnenkern schenkte. Man vermutet, dass die Birne um 1770 aus Aldermaston in England stammt und später von einem Mann namens Williams in einer Baumschule ihren zweiten Namen erhielt. Die Frucht ist groß, mit grünlich-gelber Schale und saftigem, kernlosem, weichem Fruchtfleisch. Sie hat einen angenehm süß-aromatischen Geschmack mit einer leichten Säure. Sie eignet sich zum direkten Verzehr und kann zu Salaten, Käse usw. verwendet werden.
Bewertung: ***** (max. 5)
Verwendung: Birne / Kochen / Apfelwein
Reifezeit: Früh
Ernte: Mittel
Winterhärte: Zone 1–5
Standort: Sonne, nährstoffreicher Boden
Aug.–Sept. = früh // Sept.–Okt. = mittel // Okt.–Nov. = spät
Ernte: gut / mittel / klein
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